Bốc ăn món bún của dân tộc A Xương tỉnh Vân Nam

Bẩy sắc Vân Nam không chỉ có cảnh sắc thiên nhiên phong phú mà món bún cũng có nhiều hương vị khác nhau. Ở châu tự trị dân tộc Thái, Cảnh Pha Đức Hồng, tỉnh Vân Nam cách ăn của một món bún khá đặc biệt, phải nếm thử bằng tay. Món này là thức ăn đậm mùi vị đặc sắc của dân tộc A Xương tại địa phương, được gọi là bún ăn bốc.

Bún ăn bốc có lịch sử hàng trăm năm, một bộ bún chính cống phải ăn cùng với canh củ cải khô, sơ măng tây, giã ớt v.v. Khi ăn đầu tiên lấy một nhúm bún đỏ cho vào lòng bàn tay, sau đó lấy thịt thái vừa phải, măng tây, ớt giã và các nguyên liệu khác trên bún, một miếng ăn cả nhúm, miếng ăn này chính là trải nghiệm tuyệt vời nhất của bún ăn bốc.

Nguồn: Tân Hoa net
Ảnh: Từ Hoa Lâm (Tân Hoa net)
Phiên dịch: Lý Linh, Trần Thị Thanh Nga