Thành phố Thành Giang, tỉnh Vân Nam có khí hậu ôn hòa, nguồn nước dồi dào và nghề trồng củ sen có lịch sử lâu đời. Buổi sáng, những củ sen tươi được đào lên từ ruộng củ sen, rửa sạch, thái miếng nhỏ và ninh chung với sườn, sau hai tiếng ninh nấu, nước canh sườn vô cùng thơm ngon. Củ sen được rửa sạch và xay bằng tay thành dạng lỏng đặc sánh, sau đó nhào thành hình bánh và chiên giòn cho đến khi chín vàng. Đưa một miếng vào miệng, bên ngoài giòn tan, bên trong dẻo thơm, vị ngọt của củ sen tỏa ra trong miệng lập tức kích thích vị giác của chúng ta.
Nguồn: Trung Tâm truyền thông của thành phố Thành Giang
Phóng viên: Cảnh Tử Dung, Dương Bồi Thành(Trung Tâm truyền thông của thành phố Thành Giang)
Phiên dịch: Lý Linh, Trần Thị Thanh Nga